Küchen - Begleitung

Ob kleine Herausforderungen oder große Veränderungen, manchmal braucht eine Küche Unterstützung. 

Direkt in Ihrem Betrieb, gemeinsam mit Ihrem gesamten Küchenteam, werden Arbeitsabläufe analysiert, Prozesse hinterfragt und gemeinsam Verbesserungen erarbeitet.

Durch die maßgeschneiderte Küchebegleitung wird Ihre Küche nachhaltig optimiert.



Analyse

Am Anfang steht immer eine ausführliche Analyse. Um nachhaltigen Erfolg zu erzielen, werden Potentiale und Herausforderungen ermittelt. Dabei wird besonderer Wert auf die Besonderheiten des Betriebes gelegt. Wege zur Optimierung werden gemeinsam erarbeitet.

Umsetzung

Zur Umsetzung werde ich Teil des Küchenteams. Auf Augenhöhe, von Koch zu Koch werden Lösungen gefunden. Alle gesetzten Maßnahmen werden mit dem Küchenteam gemeinsam umgesetzt.

Ergebnis

Ziel der Küchenbegleitung ist, wirksame Optimierung zu schaffen. Dem Küchenteam wird ermöglicht neue Wege selbstständig weiterzugehen. So wird ihre Küche langfristig und nachhaltig verbessert.