Beratung

Beratung für nachhaltigen Erfolg in der Küche. Foodcost, Staffcost, Abfall, Ausfall, Unfall… eine professionelle Küche ist komplex und dynamisch. Ob Neustart oder Veränderung ein neutraler Blick von Außen kann Wunder bewirken.

Training

Training von Koch zu Koch. Maßgeschneiderte Schulungen von Koch zu Koch, bringen neue Arbeitsmethoden und frische Ideen in Ihre Küche. Weiterbildung ist das beste Mittel gegen Stillstand, mit gezieltem Training kommt neuer Schwung in Ihre Küche.

Begleitung

In Ihrem Betrieb, gemeinsam mit Ihrem Küchenteam werden Arbeitsabläufe anaylsiert, Prozesse hinterfragt und Verbesserungen erarbeitet. Im regulären Arbeitsalltag, für Ihren Betrieb maßgeschneidert, für nachhaltige Optimierung ihrer Küche.

#restartgastro

Speisekarte digitalisieren statt desinfizieren!

"Widme dich dem Kochen und der Liebe mit wagemutiger Sorglosigkeit."

Zitat Dalai Lama

Doch vergiss nicht profitabel zu arbeiten, alle behördlichen Auflagen zu erfüllen und deine Mitarbeiter zu motivieren!

Küchenmanagement ist keine einfache Aufgabe. So wunderschön und Abwechslungsreich der Beruf des Kochs ist, so vielfältig können auch die täglichen Herausforderungen sein.



Kontakt

lassen Sie uns über Ihre Küche sprechen!