Wie geht es weiter, wenn es weitergeht?
Nach einer Krise folgt ein Aufschwung. Dieser Aufschwung wird kommen, auch für die Gastronomie.
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Wie geht es weiter, wenn es weitergeht?
#4 Küche digitalisieren
Digitalisierung in der Küche funktioniert nicht, ist zu mühsam und bringt nichts. - wir wollen einfach nur kochen! ... aber wenn wir ganz ehrlich sind … - ...gibt es vielleicht…
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#4 Küche digitalisieren
Auch Köche brauchen mal eine Pause.
Gute Köche machen keine Mittagspause!
Gute Köche machen keine Mittagspause! Schnell ein paar kalte Pommes im vorbeigehen, nebenbei ein paar Reste im stehen. Wer sich die Zeit nimmt auf einer umgedrehten Metzgerkiste sitzend zu essen,…
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Gute Köche machen keine Mittagspause!
Convenience Produkt in der Gastronomie eine Hilfe in schwierigen Zeiten, oder eine Falle der Industrie?
Convenience - Rettung oder Untergang Convenience Produkte in der Gastronomie eine Hilfe in schwierigen Zeiten, oder eine Falle der Industrie?In der Gastronomie wird händeringend nach Personal gesucht. Eine der naheliegendsten Lösungen,…
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Convenience Produkt in der Gastronomie eine Hilfe in schwierigen Zeiten, oder eine Falle der Industrie?
15 Tips um den Stress beim à la carte kochen besser zu bewältigen
15 Wege zu weniger Stress in der Küche Stress ist ein ganz normaler Teil des Küchenalltags. Stress gehört einfach dazu, er darf uns aber nicht kaputt machen. Mise en Place…
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15 Tips um den Stress beim à la carte kochen besser zu bewältigen
Motivation kann man nicht kaufen
Geld ist Wichtig, aber Motivation kann man nicht kaufen.
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Motivation kann man nicht kaufen
Widme dich dem Kochen und der Liebe mit Wagemutiger Sorglosigkeit
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Widme dich dem Kochen und der Liebe mit Wagemutiger Sorglosigkeit